白山YDマトン（羊肉）・ショルダー ジンギスカン用スライス（200g）
¥1,375
SOLD OUT
山立会が育てた白山ろく産マトンです。
マトンとは1歳以上の羊の総称です。今販売しているマトン肉は、年若い肥育用のマトンになりますので、臭みがありません。
放牧で育てた羊は弾力があり鮮やかな赤みのお肉になります。
外国産の羊とは違う、国産の味をぜひお試しください。
ショルダーは赤身と脂身のバランスがよく、ジューシーで食べやすい羊といえばココ！な部位です。
こちらの商品はジンギスカンなどに適しているスライスとなっています。
普通の焼肉、お料理でも美味しく召し上がっていただけます。
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