鹿ウデ肉ブロック【福井県産】1,109g

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福井県の豊かな里山で育ったニホンジカのウデ肉を、存在感のあるブロックでお届けします。

ウデ肉はよく動かす部位ならではの濃厚な赤身の旨味と豊かな風味が特長。脂肪分が少なく、鹿肉らしい味わいをしっかり楽しめる部位です。じっくり火を入れることでやわらかくなり、奥深い旨味を存分に味わえます。

適切に処理された鹿肉を熟成することで、野生肉特有の旨味を引き出しました。冷凍でお届けするため、ご家庭でも本格的な国産ジビエをお楽しみいただけます。

ご家庭はもちろん、飲食店でも使いやすい約1.1kgのブロック肉。野生の恵みならではの力強い味わいをぜひご堪能ください。

おすすめ料理
鹿肉の赤ワイン煮込み
ジビエシチュー
鹿肉カレー
鹿肉の角煮風
ハンバーグやミートソース
大きめにカットした煮込み料理
商品概要
商品名：鹿ウデ肉ブロック【福井県産】
内容量：1,109g
保存方法：要冷凍（－18℃以下）
配送方法：冷凍便

※天然の野生鳥獣を使用しているため、形状や色味には個体差があります。
※熟成によって旨味を引き出した鹿肉です。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

なお、本商品は規格の一例です。

飲食店様や加工業者様などで、より大きなロットをご希望の場合や、部位・数量のご要望がある場合は、個別に対応できる場合がございます。業務用でのご利用を検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。

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