自然豊かな白山麓で育まれた猪肉と鹿肉を、ハーブが香るオリーブオイルに漬け込みました。焼くだけで手軽にお召し上がりいただけます。 ジビエの調理に慣れていない方でも、オイル漬けなのでしっとりとやわらかい口当たりをご自宅で楽しめます。 石川県白山市ならではの自然の恵みをぜひご堪能ください。 オプションで山立会オリジナルギフトケース（有料）もございます。白山麓の幸を贈りものに。2025年2月28日までオリジナルギフトボックス（300円）が無料です。お歳暮・冬のギフトにぜひどうぞ。 内容量　 石川県白山市産猪肉　150g 石川県白山市産鹿肉　150g ※冷凍便でお届けします。

自然豊かな白山麓で育まれた猪肉を、ハーブが香るオリーブオイルに漬け込みました。焼くだけで手軽にお召し上がりいただけます。 ジビエの調理に慣れていない方でも、オイル漬けなのでしっとりとやわらかい口当たりをご自宅で楽しめます。 石川県白山市ならではの自然の恵みをぜひご堪能ください。 内容量　 石川県白山市産猪肉　150g ※冷凍便でお届けします。

自然豊かな白山麓で育まれた鹿肉を、ハーブが香るオリーブオイルに漬け込みました。焼くだけで手軽にお召し上がりいただけます。 ジビエの調理に慣れていない方でも、オイル漬けなのでしっとりとやわらかい口当たりをご自宅で楽しめます。 石川県白山市ならではの自然の恵みをぜひご堪能ください。 内容量　 石川県白山市産鹿肉　150g ※冷凍便でお届けします。

白山麓で育ったイノシシ。そのイノシシのモモ肉をスライスし、使いやすい形でお届けします。イノシシ肉は豚肉と比べて、高タンパク低カロリーで、ミネラルも豊富に含まれています。江戸時代には薬として重宝されていたほどです。 捕獲されたイノシシは、速やかに白山麓の獣肉処理施設「白山ふもと会」で、衛生的に解体されています。 【冷凍便にて発送いたします】 ※スライス肉は12～2月は鍋用（厚さ2ｍｍ）、3～11月は焼肉用（厚さ4ｍｍ）でご提供しています。

白山麓で育ったイノシシ。そのイノシシのモモ肉をスライスし、使いやすい形でお届けします。イノシシ肉は豚肉と比べて、高タンパク低カロリーで、ミネラルも豊富に含まれています。江戸時代には薬として重宝されていたほどです。 捕獲されたシカは、速やかに白山麓の獣肉処理施設「白山ふもと会」で、衛生的に解体されています。 【冷凍便にて発送いたします】 ※スライス肉は12～2月は鍋用（厚さ2ｍｍ）、3～11月は焼肉用（厚さ4ｍｍ）でご提供しています。

山立会が運営する羊牧場、「やまだち牧場」の2023年度ラム肉です！ 獣害によって増えた耕作放棄地を活用して放牧し、野草と県産の飼料米で育てる持続可能な農業形態によって、健康的でおいしい赤身肉を生産しています。それが当牧場の羊肉「白山サフォーク」。 まだまだ小さな牧場で出荷量が少ないため、お早めのご注文をおすすめします。自然豊かな白山麓で育った貴重な国産ラム肉をどうぞご家庭で。 バラ・ショルダーは脂身が多くジューシー（画像より脂身が多い場合があります）、モモは比較的赤身が多く歯ごたえがあります。 ジンギスカンや焼肉などで、それぞれのおいしさをお楽しみください。 やまだち牧場公式ホームページ　https://hitsuji.yamadachi.com/ 内容量 白山サフォークラム肉バラ　150g ※冷凍便にてお届けします。

石川県白山市名産の木滑なめこと、白山市産の醤油を使ったなめたけ。なめこの豊かな旨みが活かされた、甘辛い味とほどよいとろみが温かいごはんにぴったりです。 なめこを使った『なめたけ』は家庭の万能なおかず。そしてどこか懐かしさを感じさせる一品です。その魅力は、なめこのとろりとした食感と、甘辛いタレが絶妙に絡み合う深い味わいにあります。一口食べれば、なめこの自然な旨味が口の中に広がり、シンプルながらも奥深い美味しさを楽しむことができます。 ご飯のお供としてはもちろん、豆腐にかけてヘルシーなおかずにしたり、うどんやそばのトッピングに使えば、簡単に贅沢な一品に早変わり。さらに、卵焼きに混ぜたり、炒め物の調味料代わりに使うことで、新しい料理の幅を広げてくれます。 なめたけは保存性が高く、忙しい日々の中で手軽に使える点も魅力の一つ。冷蔵庫に常備しておけば、手軽に栄養豊富な一品を追加できます。特に、なめこの豊かな旨味とタレの調和が、ご飯を何杯でも進めてしまう魔法のような力を持っています。 また「なめこおろし」、「でけえなめこのピクルス」と合わせた「木滑なめこの瓶詰３種セット」（ギフトボックス入り）は石川県白山市の「白山おみやげグランプリ」金賞を受賞しました！ 瓶詰３種セットはこちら　https://yamadachikai.thebase.in/items/83943594

石川県白山市名産の木滑なめこを使ったなめこおろし。木滑なめこの中でも大きなサイズ（なめたろう）のしっかりした食感に、大根おろしをからめたすっきりした味わい。夏は冷やして、ビールのおつまみに。 大きななめこを大根おろしと和えた『なめこおろし』は、口いっぱいに広がる自然の恵みを楽しむ一品です。ぷるぷるとした大きななめこの食感は、口の中でとろけるような心地よさを与え、大根おろしの爽やかな辛味と絶妙にマッチします。大根おろしのさっぱり感が、食事の箸休めとしても、さっぱりとした和風サラダ感覚としても楽しめます。 この一皿は、素材のシンプルな美味しさを最大限に引き出した一品で、心にも体にも優しい味わい。特に暑い季節や食欲の落ちる日には、冷たく冷やしていただくと格別です。なめこの旨味と大根おろしの清涼感が織りなすハーモニーは、食卓に小さな幸せをもたらします。 また「なめたけ」、「でけえなめこのピクルス」と合わせた「木滑なめこの瓶詰３種セット」（ギフトボックス入り）は石川県白山市の「白山おみやげグランプリ」金賞を受賞しました！ 瓶詰３種セットはこちら　https://yamadachikai.thebase.in/items/83943594

石川県白山市名産の「でけえなめこ」をさっぱりとした酸味のあるピクルスにしました。食欲のない暑い夏にも食べやすく、大きななめこでしっかり栄養がとれます。 でけえなめこのピクルスは、意外性と洗練を兼ね備えた一品です。ぷりっと肉厚ななめこを使ったピクルスは、見た目も存在感抜群。ひと口食べれば、なめこのジューシーな食感と、ピクルス液のさっぱりとした酸味が絶妙に調和し、口の中で新しい味覚の発見が広がります。 ピクルス液には、酢の酸味に加え、ハーブやスパイスを効かせることで、なめこの風味を引き立てつつ奥深い味わいを演出。大きななめこの豊かな旨味が口に広がり、さっぱりとしながらも満足感のある味わいが特徴です。 さらに、このピクルスはそのまま食べるだけでなく、サラダのアクセントや、前菜プレート、ワインやクラフトビールのお供にもぴったり。ヘルシーで低カロリーながら、見た目もおしゃれなので、おもてなしの席でも主役級の存在感を放ちます。でけえなめこならではの弾力と、さっぱりした酸味が織りなす『新しいなめこの楽しみ方』をぜひ味わってみてください。 また「なめたけ」、「なめこおろし」と合わせた「木滑なめこの瓶詰３種セット」（ギフトボックス入り）は石川県白山市の「白山おみやげグランプリ」金賞を受賞しました！ 瓶詰３種セットはこちら　https://yamadachikai.thebase.in/items/83943594

木滑なめこの最高級ブランドである“でけえなめこ”がたっぷり800gお届け。家庭用として、無地段ボールにて発送いたします。

木滑なめこの最高級ブランドである“でけえなめこ”400gと、定番の株なめこ2株のセットです。家庭用として、無地段ボールにて発送いたします。

木滑なめこの定番、株なめこをたっぷり4株お届けします。家庭用に無地段ボールに梱包して発送いたします。

白山麓産ブランド羊「白山サフォーク」が入った贅沢カレー！ 石川県産の飼料と土地の野草を食べ、白山麓を駆け回って育ったやまだち牧場の羊肉「白山サフォーク」を贅沢に使用したカレーです。 やまだち牧場は耕作放棄地を活用し、持続可能な農業形態で健康的な羊肉を提供しています。その羊肉をじっくり煮込み、スパイスと絶妙なバランスで仕上げた一品。トマトベースのピリッと中辛なバターカレーです。 やまだち牧場公式HP：https://hitsuji.yamadachi.com/ 内容量　1人前（180ｇ）