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2022/02/01 09:39

加工食品、続々登場!

お肉を買ってもどうやって調理したらいいかわからない。火をへたに入れると固くなってしまう。そんなお客様からの言葉を頂き、我々は、「もっと気軽にジビエやラムのお肉を食べてもらいたい・・・・」「おいしい...

2021/11/28 18:24

白山のシカ肉

白山ではいいのか悪いのか、近年ニホンジカが増えてきています。石川県が生息数調査を継続的に実施しているのでそちらのデータをみても分かると思いますが、山に入ってみても猪より先にシカの痕跡が見つかります...

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