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鹿モモ（シンタマ）ブロック【福井県産】911g
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福井県の豊かな自然の中で育ったニホンジカのモモ肉「シンタマ」を、使いやすいブロックのままお届けします。
シンタマはモモ肉の中心部に位置する、きめ細かくやわらかな赤身が特長の部位。脂肪分が少なく、鹿肉ならではの上品な旨味としっとりとした食感をお楽しみいただけます。
適切に処理された鹿肉を熟成することで旨味を引き出し、その後急速凍結することで、美味しさと鮮度を閉じ込めました。冷凍でお届けするため、ご家庭でも本格的な国産ジビエを手軽にお楽しみいただけます。
約911gのブロック肉は、ご家庭での特別な一皿はもちろん、飲食店でのメニューづくりにもおすすめ。野生の恵みが生み出す繊細な赤身の美味しさをぜひご堪能ください。
おすすめ料理
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商品概要
商品名：鹿モモ（シンタマ）ブロック【福井県産】
内容量：911g
保存方法：要冷凍（－18℃以下）
配送方法：冷凍便
※天然の野生鳥獣を使用しているため、形状や色味には個体差があります。
※熟成後に急速凍結することで、鹿肉本来の旨味を閉じ込めています。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
なお、本商品は規格の一例です。
飲食店様や加工業者様などで、より大きなロットをご希望の場合や、部位・数量のご要望がある場合は、個別に対応できる場合がございます。業務用でのご利用を検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。
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