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鹿ネックブロック【福井県産】676g

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福井県の豊かな自然の中で育ったニホンジカのネック（首肉）を、ブロックのままお届けします。

ネック肉はよく動かす部位ならではの、濃厚な旨味と豊かな風味が魅力。筋やコラーゲンを適度に含んでいるため、じっくりと火を入れることでやわらかくなり、とろけるような食感と奥深い味わいを楽しめます。

適切に処理された鹿肉を熟成することで、野生肉ならではの旨味を引き出しました。冷凍でお届けするため、ご家庭でも本格的な国産ジビエをお楽しみいただけます。

煮込み料理との相性は抜群。時間をかけてじっくり調理することで、鹿肉ならではの力強い旨味を存分に味わうことができます。

おすすめ料理
鹿肉の赤ワイン煮込み
ジビエシチュー
鹿肉カレー
鹿肉のトマト煮込み
ポトフ
角煮風煮込み
ミンチにしてハンバーグやミートソース
商品概要
商品名：鹿ネックブロック【福井県産】
内容量：676g
保存方法：要冷凍（－18℃以下）
配送方法：冷凍便

※天然の野生鳥獣を使用しているため、形状や色味には個体差があります。
※熟成によって旨味を引き出した鹿肉です。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

なお、本商品は規格の一例です。

飲食店様や加工業者様などで、より大きなロットをご希望の場合や、部位・数量のご要望がある場合は、個別に対応できる場合がございます。業務用でのご利用を検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。