鹿モモ（内モモ）ブロック【福井県産】947g

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福井県の豊かな自然の中で育ったニホンジカの内モモ肉を、使いやすいブロックのままお届けします。

内モモは、モモ肉の中でも特にきめ細かく、やわらかな肉質が特徴の人気部位。脂肪分が少なく、上品な赤身の旨味としっとりとした食感をお楽しみいただけます。クセが少ないため、初めて鹿肉を召し上がる方にもおすすめです。

適切に処理された鹿肉を熟成し、旨味を十分に引き出した後、急速凍結。鮮度と美味しさを閉じ込めた状態で冷凍発送いたします。

ご家庭での特別な一皿はもちろん、飲食店でのメニューづくりにもおすすめ。国産ジビエならではの繊細な味わいをぜひご堪能ください。

おすすめ料理
鹿肉のロースト
ステーキ
ローストビーフ風
低温調理
タタキ
カツレツ
焼肉
商品概要
商品名：鹿モモ（内モモ）ブロック【福井県産】
内容量：947g
保存方法：要冷凍（－18℃以下）
配送方法：冷凍便

※天然の野生鳥獣を使用しているため、形状や色味には個体差があります。
※熟成後に急速凍結することで、鹿肉本来の旨味と鮮度を閉じ込めています。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

なお、本商品は規格の一例です。

飲食店様や加工業者様などで、まとまった数量をご希望の場合や、部位・重量などのご要望がある場合は、個別に対応できる場合がございます。業務用でのご利用を検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。

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