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白山サフォーク羊モモ肉（内モモ）ブロック656g【石川県産】
¥6,400
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石川県白山麓の豊かな自然の中で育った「白山サフォーク」の羊モモ肉（内モモ）です。
内モモは赤身が多く、やわらかな食感と上品な旨みが特徴の部位。クセが少なく、羊肉が初めての方にもおすすめです。
本商品は、1歳以上2歳未満のホゲットと呼ばれる羊肉を使用しています。ラムのやわらかさと、成長した羊ならではの濃厚な旨みをあわせ持ち、噛むほどに豊かな風味をお楽しみいただけます。
ブロック肉なので、ローストやステーキ、煮込み料理など、お好みの厚さや大きさに切り分けてお使いいただけます。低温調理でしっとり仕上げたり、表面を香ばしく焼き上げてローストラムにしたりと、ご家庭でもさまざまな料理に挑戦できます。
山立会では、耕作放棄地を活用した放牧や地域資源を生かした飼育を通じて、白山麓の里山を次世代につないでいくことを目指しています。
ぜひ、石川県白山麓で育まれた「白山サフォーク」の味わいをご賞味ください。
※業務用としてまとまった数量をご希望の場合は、お気軽にお問い合わせください。
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