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白山サフォーク羊バラブロック524g【石川県産】

¥3,700

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石川県白山麓の豊かな自然の中で育った「白山サフォーク」のバラ肉です。

バラ肉は、赤身と脂が層になった部位で、濃厚な旨みと脂の甘みを存分に楽しめるのが特徴。じっくり加熱することで、やわらかくジューシーな味わいに仕上がります。

本商品は、1歳以上2歳未満のホゲットと呼ばれる羊肉を使用しています。ラムのやわらかさと、成長した羊ならではの豊かな風味を兼ね備え、噛むほどに深い旨みが広がります。

ブロック肉なので、お好みの大きさに切り分けてお使いいただけます。角煮風の煮込みやカレー、シチュー、赤ワイン煮のほか、じっくり焼き上げるローストやBBQにもおすすめです。時間をかけて火を入れることで、白山サフォークならではの上品な脂の甘みと濃厚な旨みをお楽しみいただけます。

山立会では、耕作放棄地を活用した放牧や地域資源を生かした飼育を通じて、白山麓の里山を次世代につないでいくことを目指しています。

ぜひ、石川県白山麓で育まれた「白山サフォーク」の奥深い味わいをご賞味ください。